Name: 小豆島手延べ半生そうめんパスタ（1袋180g・2人前）
SKU: マスタ商品
Price: 500 JPY
Availability: InStock

小豆島手延べ半生そうめんパスタ（1袋180g・2人前）

500 ～ 1,330円 (税込)

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製品情報

容量: 1袋 180g(2人前)

賞味期限: 製造日より約7ヵ月

保存方法: 直射日光を避けて、涼しいところに保管してください。

製造者など: 製造者：創麺屋株式会社　香川県小豆郡小豆島町木庄甲226番地2

成分: 小麦粉(国内製造)、食塩、食用オリーブ油

商品説明

もっちもちの新食感半生パスタ
小豆島に伝わる手延べそうめんの製法で作られた、半生パスタです。麺の表面には小豆島産エキストラヴァージンオリーヴオイルを塗りこみ、つるっとした喉ごしともっちもちの食感が楽しめます。

製品の魅力・こだわり

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材料(2人前)

・そうめんパスタまたは太めのパスタ180g

・エリンギ　50g

・シメジ　40g

・ニンニク　1片

・トマト缶　1缶

・エビ　8尾

・鮭またははも　6切れ

・アサリ　100g

・白ワイン　大さじ2

・鷹の爪　お好みで

・醤油、塩、コショウ、ローズマリー　各適量

・オリーヴオイル　大さじ2

作り方

① 火にかけた鍋にトマト缶を入れ、弱火で半分になるまで煮詰めておきます。

② エビは背ワタを取り除き、殻をむき、アサリは砂抜きをして、殻をこすり合わせながら洗っておきます。キノコ類は石づきを取り、ひと口大にカットし、ニンニクは皮をむいて、薄くスライスします。

③ たっぷりの熱湯に塩適量(分量外)を加え、パスタを規定の時間より1分短くゆで、ザルに上げておきます。茹で汁は50ccほど残しておきます。

④ フライパンにオリーヴオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて熱し、香りが出てきたら残りの②を加えて炒めた後③と鮭を加え白ワインをふりかけ、蓋をして煮ます。1〜2分たったら③の茹で汁を加え、①とローズマリーを加え、アサリの口が開き、エビに火が通ったら醤油、塩、コショウで味を調えます。

⑤ 皿に④を盛り付け、仕上げにオリーヴオイル適量(分量外)をまわしかけて完成です。