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小豆島オリーヴの新漬(瓶詰)※予約商品

食用オイル・食品

小豆島オリーヴの新漬(瓶詰)※予約商品

864円 (税込)

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製品情報

容量: 65g

賞味期限: 製造日より４ヵ月

保存方法: 開封後は冷蔵庫にて保存。お早めにお召し上がりください。

加工所: 株式会社高橋商店<br>香川県小豆郡小豆島町安田甲2721-1

成分: オリーブの実（小豆島産）、漬け原材料（食塩（石垣島沖））

コリコリとした食感とまろやかな味わい。
フレッシュな果実の旨みまるごと!
おいしくて健康にいいオリーブの新漬完熟前の若いオリーブ果実をまるごと味わえるオリーブの塩漬けです。丁寧に手摘みした、まだ熟していないグリーンオリーブの果実を、丁寧に渋抜きしてから塩水に漬け込みました。日本人になじみ深いあっさりとした塩漬けで、食べやすいのが人気の秘密。フレッシュなオリーブの味が楽しめると、毎年ご好評いただいています。
※10月下旬から11月頃のお届けとなります。

ご愛用者様の口コミ

よくあるご質問

Q 賞味期限と保存方法を教えてください。

A

賞味期限は製造日より４ヵ月です。開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。

Q 新漬ができる時期はいつですか？

A

小豆島全体としては、10月初旬から11月が新漬が販売される時期になります。食用としての品質を維持するため、生産できる量が限定されておりますので、どうしても小豆島以外でお召し上がりいただく機会が少なくなっております。

Q そのまま食べる以外でおすすめの新漬の食べ方・料理法はありますか？

A

オイルとは一味違うフレッシュなオリーブの実を味わえるので、なるべく加熱しない方法が良いかと思います。乾燥トマトと和えたり、パスタ等にトッピングしたり、アンチョビ、ハーブ、ニンニク等を入れてペースト状にしたタプナードなどにしたり…。オリーブのオイル漬けを食べるスペイン、イタリア、ギリシャなどでも生食することが多いですが、新漬は油っぽくないので小豆島では炊きあがったご飯に混ぜたり、おにぎりにする方もいます。

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